牛乳饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料
。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类
。韧性饼干的特点是印模造型多为凹花，表面有针眼
。制品表面平整光滑，断面结构有层次，口嚼时有松脆感，耐嚼，松脆为其特有的特色
。韧性饼干的糖和油脂的配比较酥性饼低
。一般用糖量的30%一下，用油量为20%以下
。酥性饼干的特点是印模造型多为凸花，花纹明显，结构细密，为面粉量的14%~30%
。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高达50%左右
。

2121非凡是华南地区一家大型专注食品制造生产企业，占地面积大，建筑面积广
。“嘉友”饼干为全国驰名品牌，产品品质优良，配套服务完善，具有现代化、自动化操作流水线作业
。坚持制作纯烘焙，非油炸的纸片饼干、葱香饼干、牛乳饼干、土豆饼干等
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